Repas enfant - entre Junk food et légumes verts, comment trouver l’équilibre?

Le cérémonial du repas

Le repas est l’occasion de se retrouver en famille autour de la table (même et justement si en famille, ça signifie être à 2). On met la table et on prépare le repas ensemble, on est content de se retrouver après une journée de travail, d’école… Voilà un tableau un peu idyllique du repas en famille, mais c’est bien, parfois, de se ménager un tel moment …

Ce qui compte n’est pas seulement ce qui est dans l’assiette. Une jolie table, un plat présenté agréablement, une ambiance détendue, sont autant d’ingrédients qui participent au bon déroulement du repas.

D’une manière générale, essayez toujours de faire du repas un moment convivial. Plus votre enfant l’associera à un bon moment (et non à une « crise de nerfs » récurrente), mieux il mangera.

Le repas n’est pas seulement l’occasion de se nourrir. Si on en est friand, autant faire découvrir aux enfants les plaisirs de la table. Envisager le moment du repas comme un éveil au goût est plus motivant pour les parents que de s’imposer la contrainte de cuisiner des légumes verts parce que c’est bon pour les enfants ! Si on cuisine les légumes sans plaisir, il n’y a pas de raison qu’on les goûte avec bonheur. Il est vrai qu’il arrive à l’inverse qu’on cuisine avec entrain et que les enfants fassent la moue devant notre gratin de potiron pourtant magnifique!

Enfin, sachez que dans le domaine de l’éveil au goût, le mimétisme fonctionne bien. Chez les copains, votre enfant risque de goûter et d’apprécier ce qu’il boude chez vous. Surtout si vous n’êtes pas là pour surveiller ce qu’il mange ! Pour les plus petits (à partir de 1 an), l’envie d’imiter les grands est très forte. Dans votre assiette, votre petit goûtera des plats au goût prononcé que vous n’auriez pas osé lui préparer. Pourquoi s’en priver ?