En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de Cookies pour vous proposer des publicités ciblées adaptés à vos centres d’intérêts et réaliser des statistiques de visites.

Retour à l'accueil
Jouer
 
   
soupe courge mimolette

Ingrédients (4-5 personnes)
800g de courge
Crème fraîche
Env. 150g de mimolette jeune



 

Velouté de courge à la mimolette

  1. Eplucher, laver et couper la courge en dés.

  2. Couvrir d'eau salée.

  3. Laisser cuire 20 minutes. 

  4. Râper la mimolette.

  5. Ajuster la quantité d'eau, en vue d'obtenir une soupe onctueuse. 

  6. Mixer hors du feu. 

  7. Sur feu doux, incorporer la mimolette râpée petit à petit (elle doit se fondre dans la soupe sans faire de fils, et sans faire de gros amas de fromage). 

  8. Ajouter de la crème fraîche à convenance, et rectifier l'assaisonnement si besoin.

+++ Cette soupe se fait également très bien avec du cheddar...
 
+++ Pour accompagner le velouté de courge à la mimolette, faîtes griller les graines de courge.

     

Une suggestion, un commentaire? se connecter ou devenir membre pour partager vos idées.

A découvrir sur Petitestetes.com

Les ateliers d'écriture

atelier decriture 1   Des ateliers d'écriture créative pour découvrir l'écriture plaisir.

La préparation à l’accouchement

preparation accouchement   Grossesse, accouchement, tout savoir pour se préparer à la naissance de son enfant.

Broche en feutrine

broche-feutrine-1   Une broche en forme de fleur facile à bricoler avec de la feutrine.