Ingrédients (pour 8 hamburgers) 900g de bœuf haché (si possible de l’aloyau) Accompagnements possibles : Petits pains à hamburger A la découverte de la culture américaine...
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HamburgerPour manger un vrai hamburger, mieux vaut le faire à la maison : il sera plus savoureux, plus équilibré et donnera l’occasion de partager un repas convivial ! Le hamburger, c’est le repas fétiche de beaucoup d’enfants : on peut manger avec les doigts et choisir ce qu’on met dans son assiette… C'est une vraie recette de fête: pensez au repas hamburger quand vous invitez des petits copains des enfants à la maison! La fiche recette des hamburgers à télécharger
La recette des hamburgersMélanger tous les ingrédients pour obtenir une masse compacte et homogène.La diviser en tas, que vous aplatissez grossièrement pour former vos hamburgers. Version express: faites vos hamburgers avec de simples steaks hachés, ça marche très bien aussi. Préparer les accompagnements des hamburgersCouper des rondelles de tomates et d’oignons, des petits morceaux d’ananas et de bacon grillés, des cornichons, laver de la salade. Présenter tout ces ingrédients dans des petits bols. N’oubliez pas le ketchup, la mayonnaise, la moutarde et d’autres sauces… Faire dorer les pains à hamburgers au grill ou au grille pain. Faire cuire les hamburgersLa cuisson des hamburgers est très importante! Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill ou au barbecue, en prenant garde de laisser la viande juteuse. Vous pouvez ajouter une tranche de fromage à croque-monsieur quelques minutes avant la fin de cuisson pour obtenir un cheeseburger! Inventer son hamburgerA table, chacun a le droit de composer le sandwich qu’il veut et de manger avec les doigts ! +++ Il existe des centaines de recettes de hamburger différentes, toutes se voulant « LA » recette traditionnelle. D’ailleurs, aux Etats-Unis, chaque famille a probablement sa recette de hamburger. +++ Le mot « hamburger » désigne tout aussi bien le sandwich que le steak qu’il contient. Attention donc si vous allez aux Etats-Unis et que vous en commandez au restaurant, il se peut qu’on vous serve la viande sans le pain ! D'autres idées de recettes américaines:
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